Nombre de personnes

Pour 4 personnes

Temps de préparation

10 minutes

Difficulté

Facile

Ingrédients
  • 1 poire Angys®
  • 250g de foie gras de canard mi-cuit
  • 250g de pain d’épices
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin

Foie gras mi-cuit, poires Angys® et pain d'épices

 

Préparation

• Tranchez le pain d’épices et le foie gras en fines lamelles. Salez et poivrez. 

• Epluchez et émincez la poire Angys® le plus finement possible.

 

Dressage

• Disposez en alternant les 3 ingrédients.

•  Servez très frais. Simple et délicieux !