20 sep 2021

 

La récolte a commencé dans nos vergers Angys® ! Certains de nos producteurs ont déjà terminé la cueillette. Elle sera disponible à partir du mois de décembre, c’est une poire qui a besoin d’être affinée avant d’être consommée. Elle va donc être conservée au froid pour stopper sa maturation et passera ensuite en chambre d’affinage pour que tous ses arômes se révèlent.